“食育”是一种回归生活的饮食文化教育，其本质就是生活与实践。为了充分调动幼儿的感官，直接获得有关饮食的正确知识，养成健康的饮食习惯，从而达到乐食、礼食的目的。近日，盐城市机关城西幼儿园开展了与“食”俱进、 “育”教于乐亲子食育课程，让孩子们探索“食”中的奥秘，体验“食”中的乐趣。

通过制作寿司活动，不仅让幼儿对寿司制作过程有了一定的了解，而且提高了幼儿的动手能力，让幼儿体验制作的快乐，增加了对食物的喜爱，促进孩子们在丰富多彩的活动中不断发展、不断进步。

（盐城市机关城西幼儿园 沈阳）